Il nostro ristorante
Nell'ampia e confortevole sala da pranzo potrai degustare i piatti tipici della cucina Valtellinese o menù personalizzati, accompagnati dal buon vino di nostra produzione.
MENU
L’agriturismo “da Ysy”, a seconda della stagionalità e disponibilità dei prodottti freschi, propone su prenotazione i seguenti Menu :
Antipasti
Affettati misti, sciàtt con cicorietta, taròz, manfrigole, verdure grigliate,
ricotta con miele di castagno e confetture
Primi piatti
Pizzoccheri della Valtellina ;
Gnocchetti della Valchiavenna ;
Spatzli con speck ;
Tagliatelle ai funghi porcini ;
Tagliatelle noci e speck ;
Tagliatelle con ragù di selvaggina ;
Risotto breaola e casera ;
Risotto al Sassella ;
Risotto con castagne e salsiccia ;
Risotto zucca e speck ;
Risotto pere e scimudin ;
Risotto ai mirtilli ;
Secondi piatti
Tagliata, costine al lavèc, scaloppine ai funghi porcini, brasato d’asino, salmì di selvaggina, filetto in crosta alla Whellington, involtini di carne e pancetta, ossi buchi in demi glace
Contorni
Patate al forno, verdure fresche quali insalata lattuga o cicoria, pomodori, melanzane, zucchine, piselli, taccole, carote
Dolci/dessert
Crostata con confettura di nostra produzione,
torta mais ed amaretti,
torta saracena
Gelato artigianale di nostra produzione fiordilatte
(con panna e latte fresco intero )
Tradizione e qualità
Pasta fatta in casa, vino buono e cortesia !
L'azienda agricola è associata con la Cooperativa Agricola Terrazze dei Cech. L'uva di nostra produzione viene conferita e lavorata a parte, rispettando tutte le norme di igiene, qualità e relativi aspetti commerciali.
I pizzoccheri valtellinesi
..nei pizzoccheri si usano verza o coste ?
Si narra che ....
"se abbiamo a disposizione solo verze... useremo verze. Se abbiamo a disposizione solo coste.. useremo coste"
Se però disponiamo di entrambe... vai con il mix !
Per maggiori informazioni, non esitate a contattrci !
A presto !
Frazione Serone, 4 Civo 23010 (SO) Valtellina tel. 0342 032071 - cell. 340 5023885
